東京駅の中で美味しいハンバーグを見つけた
ステーキ＆ハンバーグのお店
ランチだったのでハンバーグを注文
ここのお店のハンバーグは2種類
とろバーグとすねバーグ
名前の通り、脂の具合が違う
とろバーグはもも、バラ肉を使用していて
170gで1790円
すねバーグはすね肉100%らしい
170gで1480円
255gで2020円
340gで2530円
上の写真はすねバーグ
デミグラスソースがかかってる
赤ワインの香りがする
でもほんのちょっとなので
苦味ないし美味しい
塩派の私でもこのソースで食べたいと
思うくらいかなりうまい
お肉は筋が少し残っていて
肉食べてるって感じがして良い
もちろん旨味しっかり
肉汁たまらん
こちらはとろバーグ
こっちはおろし醤油でいただくとのこと
個人的にはおろし醤油より
デミグラスソースの方が美味しい
でも塩で食べる方がもっと美味しい
塩推しです
まあそもそも何も付けなくても良いくらい
しっかり味あるけどね
お肉はすねバーグと比べて
筋が少なく柔らかめ
脂が多めで旨味もアップ
でもすねバーグでも十分ジューシーだから
安くて多く食べられるすねバーグの方が
個人的には良いかな
その日の気分で変えるかも
ってくらい僅差ではあるけど
付け合わせはサラダと冷製スープ
サラダはシンプルなドレッシングかかったもの
ハンバーグが濃いのでそれで十分
夏だからか冷製のじゃがいもスープだった
これがあっさりで美味しい
こういうところにもこだわってるのが良い
ハンバーグこれだけ美味しいし
良い肉仕入れてるんだろーな
今度は夜行ってステーキを食べよう！
■評価
総合：8.3
おいしさ：8.5
→肉々しい感じがすごく良い
安さ：3.0
→1480円から食べられる
行きやすさ：5.0
→何度か行ったが空いてないことがない
ちょっと設定金額が高いせいかな？
通し営業なので時間外れてればさらに確実
※総合評価は10点満点([おいしさ]×2＋[安さ]+[行きやすさ])/3
[おいしさ]10点満点、[安さ][行きやすさ]5点満点
■詳細情報
オススメメニュー：すねバーグ
シーン：テーブル席があるので、4人程度なら可能
席に少し間開くけどそれ以上でもいけるかも？
電話番号：03-3283-1841
住所：東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅 改札外 1F キッチンストリート
アクセス：東京駅の中
営業時間：11:00～23:00(L.O22:00)
定休日：年中無休
カード・電子マネー：VISA、JCB、MASTER、AMEX、Diners、電子マネー不明
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